La tortilla, un alimento fundamental en la mesa de las familias mexicanas, ha experimentado variaciones en su precio a lo largo del tiempo. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Sonora se encuentra entre los estados con el precio más alto por kilo de tortilla.
Para septiembre de 2023, en medio de festividades donde la demanda de tortilla suele incrementar debido a la preparación de platillos típicos, Sonora registró un precio de 29.21 pesos por kilo. Esta cifra representa un aumento en comparación con el mismo mes del año anterior, donde el costo era de hasta 27 pesos por kilo en algunas entidades.
Es importante mencionar que diversos factores influyen en el precio de la tortilla. Conflictos internacionales, como el que involucró a Rusia y Ucrania en 2022, pueden afectar la exportación de maíz, generando escasez y, por ende, un encarecimiento del producto. A pesar de estas fluctuaciones, el precio de la tortilla ha logrado mantenerse relativamente estable en la mayoría de los estados del país.
A continuación, se presenta la lista de precios en cada una de las entidades de México:
- Sonora: 29.21 pesos
- Baja California: 28.11 pesos
- Yucatán: 27.86 pesos
- Guerrero: 27.50 pesos
- Tamaulipas: 27.02 pesos
- Baja California Sur: 27.00 pesos
- Campeche: 26.00 pesos
- Colima: 26.00 pesos
- Morelos: 26.00 pesos
- Quintana Roo: 26.00 pesos
- Sinaloa: 26.00 pesos
- Coahuila: 25.33 pesos
- Jalisco: 24.75 pesos
- Chihuahua: 24.67 pesos
- Nuevo León: 24.67 pesos
- Querétaro: 24.00 pesos
- Nayarit: 24.00 pesos
- Durango: 24.00 pesos
- Guanajuato: 23.00 pesos
- Hidalgo: 23.00 pesos
- Veracruz: 22.75 pesos
- Tabasco: 22.60 pesos
- Chiapas: 22.50 pesos
- Oaxaca: 22.33 pesos
- Michoacán: 21.86 pesos
- Aguascalientes: 21.67 pesos
- Zacatecas: 21.00 pesos
- CDMX: 20.06 pesos
- Edomex: 19.43 pesos
- Puebla: 17.11 pesos
- Tlaxcala: 17.00 pesos
Es relevante mencionar que diversos factores, tanto nacionales como internacionales, influyen en el precio de la tortilla. Las autoridades y organismos correspondientes aseguran que continúan monitoreando la situación para garantizar el acceso a este producto esencial para la población.
